Keşkek nasıl yapılır

Keşkek’n nasıl yapıldığını oktay ustanın tarifi ile bu yazımızda öğreneceğiz…

keskek1

KEŞKEK:
2 su b. buğday
2 soğan
yarım kg. kuzu gerdan
sıvıyağ
tuz, karabiber
Sosu için:
1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. salça
tuz, karabiber
kekik
HAZIRLANIŞI:
Buğdayı önceden haşlayın.
Tencereye yemeklik kesilmiş soğanı alın ve kavurun.
Üzerine haşlanmış olan buğdayı ekelyin.
Yarım kg.kuzu etini haşlayın ve didikleyin.
Kuzu etini tencereye ilave edin.
Kaşık veya bir tahta kaşıkla devamlı dövün.
İyice özleşmesi için.
Üzerine kıvamı bağlamak için tencereye et suyunu
ilave edin.Devamlı özleşene kadar keşkeki pişirin.
Sosu için tavaya 1 çorb akaşığı tereyağını alın.Üzerine
salça,tuz ,karabiber ve kekik ilave ederek bir sos elde edin.
Servis tabağına keşkeği alıon üzerine sosu dökerek servis edin.


Keşkek nasıl yapılır makalesi Ana Sayfa, Yemek Tarifleri kategorisinde yayınlanmaktadır.

“Keşkek nasıl yapılır” için 2 yorum

  1. mavi lotus diyor ki:

    eğer Oktay usta gerçekten böyle bir keşkek tarifi verdiyse saçmalamış…keşkekte soğan OLMAZ…salça ve kekik de olmaz…keşkekte sadece buğday, et (tercih edilirse tavuk), su, tuz olur üstüne de tereyağı ve kırmızı biber yakılarak ilave edilir…bunun dışında başka hiç bir şey olmaz

  2. Sweet-SeLeN diyor ki:

    Zaten o değil. baksana yazma sekline yapıon doğruyon :D basarılı insanları herzaman çekemzler leklemeye çalışırlar:D

Siz de görüş, düşünce ve sorularınızı bize iletebilirsiniz.