Patlıcan Çorbası

Merhaba Sevgili bayanlar bu yazımızda Patlıcan Çorbası tarifini ayrıntılı bir şekilde öğrenebilirsiniz…

Malzemeler
2 patlican
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
6 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Süslemek için
Maydanoz

TARİFİ:
Patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyin. Soğanı ve sarımsağı küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Patlıcanı, tavuk suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatmadan 30 dakika pişirin. Çorbayı blender’dan geçirin. Tuz ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Sıcak servis yapın.